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UESHIMA COFFEE (UCC HAWAII) CORP.UCCコナコーヒーを自分で炒る

コナコーヒーを自分で炒る!!/UCCコーヒー

まずは申込書を兼ねた用紙にパッケージラベルに書く言葉を記入。
ラベルに載せる写真を撮影。ハイ、チーズ!
炒り方を説明してもらっています。
わずかな時間の差で仕上がりに大きな差ができるらしい。
コーヒーについての豆知識を教えてもらいます。
  コーヒーの木ってこんな感じ。実がイッパイ生っているけど、これで何杯くらいのコーヒーが出来るんだろう?
  その答えは、焙煎体験ツアーに参加してからのお楽しみ! !
いよいよ焙煎スタート。ひとり200Gの豆を炒ります。
炒ったばかりのコーヒー豆は食べられます。これが香ばしくてけっこうウマイ!
ふたりで炒る時間をちょっと違えてみました。微妙な色の違い分かるかな?
すっかり冷めた豆を写真付きラベルがプリントされた袋の中へ。
緑から白っぽくなり、黄色に豆の色が変っています。
途中でパチパチ音がしてきたらサンプルの豆(白い器内)と色を比べます。まだ炒り方が足りないようです。
2度目のパチパチ音がしてきたら、もう直ぐ出来上がり。心の準備をしてください!5・4・3・2・1・ハイ出して!。
焼きあがったら直ぐに冷却します。これを忘れると・・・ 
ひとりにつき2袋のコーヒーパックが出来上がり!
新婚さん用のパッケージはラブリーなイメージですね!
SHOPにもいろいろなお土産が揃ってます
いろいろなコーヒーを試飲できます。 コーヒーやマカダミアナッツなどのハワイ土産も売っています。人気ナンバーワンのお土産は当然『KONA COFFEE』。4ozでお土産に手ごろなサイズが人気の秘密です。
コーヒー豆をチョコでコーティングしたこんなスイーツも売っていました。大人のチョコという感じで美味でした。
今回の焙煎体験はこの人なくてはあり得ない!三木さん、ありがとうございました。
 

 

 

UESHIMA COFFEE (UCC HAWAII) CORP.
住所
82-5810 Napoopoo Rd., Captain Cook, Hawaii 96704
電話番号
808-328-5662
営業時間
9:00AM ~ 5:00PM
定休日
11月第4木曜日(感謝祭)、12月25日
アクセス
コナ国際空港から車で約1時間
DATA
日本人スタッフ常駐
ホームページ
クーポン
UCCハワイ・コナ・コーヒー直営農園
 
 
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