IO (マウイ島 レストラン)

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IO (マウイ島 レストラン)

ラハイナの“505フロントストリート”のもっとも海側の一軒家が“イオ”です
映画のセットのような街並みの向こうには青い海が広がっています
“イオ”はパシフィコの姉妹店です
さらに“イオ”のオーシャンサイドにはオールドルアウで大人気の“フィースト・アット・レレ”もあり、オープン前にはココがレセプションになります
ビーチサイドから見た“イオ”外観。サンセットが近づくにつれて柔らかな夕景の光にお店が包まれていきます

エントランスから見た外の景色。周りには高級ブティックやギャラリー、カフェが集まっています

お店に入るとトロピカルフィッシュを模ったガラスの向こうにテーブル席が見えます
ハワイというよりカリフォルニアテイストのモダンなインテリアが印象的な内観です
店内は44席。海側から潮風が吹き抜けます

夏場(5~10月)であれば5:00PMでもこれくらいの明るさです

美しい海と景観と自然と都会的なセンスのレストランが融合したこの絶妙なバランスはハワイでもなかなかありません
上) 60席以上あるオーシャンテラス席ですが予約なしでは入店が難しいほどの人気店です

右) 夕刻になればこの海が真っ赤に染まるほど美しいサンセットシーンが見られます
上) “イオ”のすぐウラにある“フィースト・アット・レレ”の入口です。青い海と白いビーチが延々に広がります

左) ウエディングパーティではランチタイムを完全貸切にすることができます
左) 2006年のワインスペクティターでは最優秀賞を受賞。世界的にもワインリストが評価されている証です

中) エグゼクティブシェフのジェームス・マクドナルド氏のユニークな肖像画

右) もちろん料理部門でも数々の最優秀賞に輝き、雑誌や新聞でも絶賛されているのです
バーカウンターの奥にあるトイレです
このハイテックな壁の向こうがキッチンです
毎日4:30PMからその夜のオススメ料理の試食会と、その料理に合うワインのティスティング会を行うのです
ここがバーカウンターです。食事の前に軽くビールや食前酒を飲むこともできます。ちなみにこれはオープン前のスタッフのミーティング風景です

左がオーナーの一人であるステェファン氏。ジェームス氏と組んで“イオ”を経営する一人です
ホール担当のエレンはいつもフレンドリー。 “マギーコロンビー”のトップスが良く似合ってますね

甘いマスクのホールマネージャー、べレットは女性客のファンが多いとか?!

小柄ながらとても元気で明るいホール担当のニッキー。その場に合ったおすすめのメニューを的確+にアドバイスしてくれます
同じくホール担当のマリゲータはしっかり者の姉御肌。お客様へもテキパキ対応してくれます

その大きな体からは想像できないくらいの繊細な料理を創り出すシェフ、ショーン。少年のような笑顔がキュート
ジェームス・マクドナルド氏はオーナーでありながらも毎日厨房に立ち料理やサービスのディレクションを行います
彼女はマタタビハワイのスタッフでもあるナナエ。“イオ”の向かいにある“マギー・コロンビー”でファッションコーディネーターもしています
左) グリルド・カラマリ/Grilled Calamari カラマリとはイカのこと。ハーブが爽やかに香るマリネです($10.50)
中) マッド・ハッター/Mad Hatter ホタテ、マッシュルームのロブスターココナッツカレーソース、ペーストリー包み($10.00)
右) ナポレオン・ダイナマイト/Napoleon Dynamite カニとワンタンチップとサルサを積み重ねたダイナマイト($12.00)
左) マウイ・ステーキ/Maui Steak フィレのグリルを仔牛のデミソースで。トップにマウイオニオンのフライを添えて($34.00)
中) トータリー・バフ/Totally Buffモッツァレラチーズ、トマト、アルグラのカプリースサラダ($11.00)
右) レインボーキャッチ/Rainbow Catchフライパンでローストした魚をゴートチーズのフォンデュソースで($29.00)
左) チョコレート・キャラメル・マカデミアタルト/Chocolate Caramel Macadamia Tart ストロベリーソースと共に($8.50)

右) ホームメイド・ソルベ/Homemade Sorbet 季節のフルーツを濃厚なソルベに仕上げました($8.50)
左) サンセットの室内テーブル席はムーディで大人の雰囲気になります


右) 美しく輝く海を目の前に最高のディナータイムが過ごせます

 


イオ (マウイ島)
IO
住所
505 Front Street, Lahaina, Maui, HI 96761
電話番号
(808)661-8422
営業時間
5:30PM~10:00PM
定休日
無休(シーズンによって異なります)
アクセス
カアナパリより車で約10分
 
 

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